Despre uleiul de cocos și beneficiile lui pentru sănătate ai auzit, cu siguranță. Uleiul de cocos este acum cea mai sănătoasă alegere în bucătărie.
Uleiul de cocos mai are și alte întrebuințări în gospodărie.
Utilizări în bucătărie
Bun pentru gătit
Este o grăsime excelentă pentru gătit datorită faptului că structura sa rămîne intactă cînd se încinge. Nu produce substanțe periculoase precum alte uleiuri de gătit.
Înlocuitor al untului
Înlocuiește untul în rețetele de prăjituri cu ulei de cocos. Schimbarea este benefică atît pentru cei care sînt adepții stilului vegan, cît și pentru cei care vor să reducă nivelul colesterolului.
Uleiul de cocos mai poate fi folosit și la sandwich-uri, în cafea sau în smoothie-uri pentru un plus de savoare și de grăsimi sănătoase.
Extraordinar pentru vegani
Uleiul de cocos este un ingredient cheie în dietele vegane datorită faptului că se solidifică la temperatura camerei și oferă o textură și un gust extraordinar.
Folosește-l pentru a face ciocolată
Amestecă trei părți egale de cacao, miere și ulei de cocos pentru un sos de ciocolată delicios. Dacă vrei poți bagă compoziția la frigider astfel încît să mănînci o ciocolată de casă absolut delicioasă.
Beneficii pentru sănătate
Grăsimi sănătoase
Uleiul de cocos conține acizi grași cu lanț mediu, printre care: acid caprilic, acid lauric, acid capric. Pentru că aceste grăsimi se digeră treptat, vor conferi mai multă energie pe termen lung.
Uleiul de cocos este ușor de digerat, nu formează depozite de grăsime, are efecte antimicrobiene și antibacteriene, este procesat de ficat.
Tratează Alzheimerul
Pentru că este procesat de ficat, uleiul de cocos conferă imediat energie creierului. Compușii din uleiul de cocos ajută organismul să elibereze insulină și să confere o sursă suplimentară de energie pentru îmbunătățirea funcționarii creierului.
Reduce simptomele bolilor vezicii biliare și pancreasului
Compușii din uleiul de cocos îmbunătățesc funcționarea pancreasului și a vezicii biliare, reducînd simptomele bolilor pe care acestea le pot avea.
Protejează rinichii
Uleiul de cocos curăță tractul urinar și vindecă infecțiile apărute la rinichi, grație proprietăților sale antibacteriene. De asemenea, apa de cocos ajută la hidratare și la grăbirea proceselor de vindecare în corp.
Reduce inflamațiile și artrita
Numeroase studii relevă faptul că uleiul de cocos virgin reduce inflamațiile și vindecă artrita, acționînd că analgezic și antiinflamator.
Previne cancerul
Uleiul de cocos are două calități care contribuie la lupta împotriva cancerului. Corpii cetonici și acizii grași cu lanț mediu contribuie la protejarea celulelor împotriva radicalilor liberi, prevenind dezvoltarea cancerului.
Vindecă rănile
Uleiul de cocos poate funcționa ca un foarte bun demachiant, cremă hidratantă sau cremă cu factor de protective. Acizii caprilic și lauric reduc inflamațiile de la nivelul pielii, o hidratează atît la exterior cît și în interior, fiind excelent pentru toate tipurile de piele. De aceea, uleiul de cocos este indicat în cazul arsurilor, eczemelor, mătreții, dermatitelor și psoriazisului.
Adăuga comentariu