Controale în 50 de grădinițe din capitală

50 de instituții de educație timpurie din capitală au fost verificate timp de o săptămînă de către responsabili din cadrul Direcției generale educație, tineret și sport pentru a fi analizat calitatea meniurilor și a alimentelor care urmau să ajungă pe masa copiilor.

Controalele s-au axat pe verificarea respectării meniurilor zilnice în conformitate cu meniul pe 10 zile, identificarea calității produselor alimentare utilizate pentru hrana micuților și respectarea actelor normative regulatorii în procesul de organizare a alimentației.

După verificările din grădinițe s-a constat că bucatele preparate pentru copii sînt de calitate bună, organizarea alimentației corespunde rigorilor impuse de autorități, iar produsele alimentare livrate instituțiilor de către agenții economici sînt bune, cu excepția unor loturi de fructe și legume, notează Noi.md cu referire la tv8.md.

Procesul tehnologic este respectat parțial, în dependență de calificarea lucrătorilor din blocurile alimentare. Totodată, în instituțiile preșcolare sînt create comisii de triere, care sînt responsabile de calitatea produselor recepționate, precum și de corespunderea calității produsului finit.

În urma vizitelor de monitorizare, responsabilii DGETS au convocat în ședință managerii IET, unde le-au fost reamintite rigorile impuse de autorități vizavi de monitorizarea procesului de alimentație a copiilor. Conducătorii instituțiilor unde au fost constatate abateri, urmează să prezinte explicații. În context, conducerea DGETS a promis identificarea în timpul apropiat a posibilităților de instruire și ghidare a bucătarilor din cadrul IET.

Controalele au fost făcute după ce primarul Capitalei, Ion Ceban a fost sesizat că la o grădiniță din capitală s-au găsit viermi în fulgii de ovăz care urmau să ajungă pe masa copiilor. Prin urmare procesul de preparare a terciului a fost oprit, iar produsul alimentar a fost înlocuit cu altul calitativ. Probele de terci au fost expediate la laborator pentru investigații.