X 
Transnistria stiri: 1365
Eurovision stiri: 499

Bagheta franţuzească a fost introdusă în patrimoniul UNESCO

18 ian. 2018,, 03:30   Externe
3310 0

Bagheta franţuzească este cunoscută în toată lumea. Preşedintele Emmanuel Macron a anunţat că va spijini toate acţiunile care vor fi făcute pentru ca acest tip de pîine să intre în patrimoniul UNESCO.

Patrimoniul UNESCO protejează valorile culturale ale lumii şi ajută la conştientizarea oamenilor cu privire la importanţa acestora. Gastronomia washoku din Japonia, pizza napoletană şi berea belgiană se regăsesc pe această listă. Spaniolii speră să obţină recunoaştere pentru tapas, notează Gustarte.

Asociaţia Naţională a Brutarilor din Franţa a făcut o petiţie pentru ca bagheta să fie recunoscută ca patrimoniu cultural. Ei spun că în felul acesta va fi protejată de globalizare fără să îşi piardă numele, forma, reţeta, ingredientele şi tehnicile de coacere.

”Bagheta este invidiată de lumea întreagă. Trebuie să păstrăm reţeta şi expertiza pe care o avem şi de aceea trebuie să fie pe lista UNESCO”, a spus Macron pentru BBC.

Legislaţia franceză protejează bagheta încă din 1993. Brutarii nu au voie să folosească decît 4 ingrediente: făină de grîu, apă, drojdie şi sare, nu poate fi congelată şi nu i se pot adăuga conservanţi.

0
0
0
0
0

Adăuga comentariu

500

Ați găsit o eroare în text? Marcați-o și tastați Ctrl+Enter

Cum evaluați decizia de a indexa pensiile cu 6% începînd cu 1 aprilie?