Поспела первая молдавская ежевика. Правда, с опозданием на несколько недель. Предпринимательница Ирина Помпуш из села Телешу Оргеевского района выращивает два сорта ягоды: ранний сильно пострадал из-за перепадов погоды.
В прошлом году Ирина Помпуш собрала более пяти тонн урожая ежевики, в этом году надеется хотя бы на половину: "Обычно мы продаем ежевику на ярмарках. В этом году неясно, будут они или нет. Мы начали ориентироваться на онлайн-доставку, сейчас все развивают это направление. Наша цена — 65 леев за килограмм".
Ежевика богата жирными кислотами, антиоксидантами и витаминами. "Антиоксиданты вообще полезны для здоровья, но для омоложения — особенно. В ежевике высоко содержание витамина С и минералов. Она хороша для поддержания иммунной системы и очищения печени", - сказала нутриционист Кристина Череватенко, передает publika.md.
По официальным данным на прошлый год, в Молдове ежевику выращивают на 160 гектарах земли.
Очень вкусная и полезная ягода. Вообще молдавская земля очень плодородна и щедра Но в . этом году все почти недоступно простым людям из-за дороговизны. Так в приднестровье рынок стал почти сумасшедшим со своими ценами. Та же клубника по сравнению в ценах с прошлым годом стоила в 2.5-3 раза дороже . а вкус никакой и запах ягоды вообще не имеют. Абрикосы,такие казалось бы неприхотливые фрукты.а цена тоже заоблачная (35-40 руб. как 2-.2.5 .$ ). маленький стаканчик малины 15-20 руб!!!!! Ежевика туда же такой стоимости!!!! Цены диктует "шериф" и естественно на базаре.как в былые годы цены были ниже при большом выборе. Сейчас люди свое не продают.а завозное "шериф" оценивает как ему угодно. Это еще одна "радость",связанная с пандемией!
ЕЖЕВИКА - вообще это удивительная ягода. в ход идет все: ягоды, листочки, веточки(чаи, настои)....а какое вкусное варенье из нее...обалдеть! особенно вкусна и сладка(и даже полезнее) "дикая" ежевика с "ужасными" колючками, как рыболовные крючки, произрастая в природе. есть еще культивируемая ежевика, менее сладкая(может и полезных веществ по-меньше содержит) + она не имеет "страшных" колючек :) и выращивают ее на шпалерных столбах, прямо как виноград! я выращивал дикую ежевику для себя - потрясающий аромат и вкус запомните навсегда! + она у меня была незахимичена. ягоды пойдут на УРА в любую выпечку, джемы, варенья...и в мороженное как украшение и изысканный аромат ягод! компоты удивительного цвета и аромата,...+наливки! и самое главное ягоды отлично подходят для глубокой заморозки с последующим использованием эимой - просто поесть вспоминая лето, в выпечку или ароматные компотики-ассорти :) не поленитесь в сети поискать про ее полезные свойства, набрав "ежевика".....не пожалеете сколько нового найдете про нее.Чрезвычайно широк спектр лечебных свойств ежевики. Она помогает лечить:болезни верхних дыхательных путей,болезни пищеварительной системы,заболевания кишечного тракта,болезни сердечно-сосудистой системы (гипертонию, атеросклероз, устраняет отдышку),болезни печени, почек, ее часто используют при цистите,простуду, грипп и ОРЗ,заболевания женской половой сферы с нарушениями менструального цикла, она также помогает при климаксе,серьезные заболевания кожи (гнойные раны, хронические язвы, экзему),анемию, желудочные и геморроидальные кровотечения,паразитарные инвазии,она устраняет воспаление и очищает кровь,снимает боли в сустава
Добавить комментарий