Один из даров природы, который является предметом многих насмешек, семена подсолнечника, несправедливо считается пищей или забавой нищих.
Надо сказать, что самые титрованные сайты мира, посвященные здоровью, выделяют этому продукту большое пространство. Семена подсолнечника обладают невероятными свойствами. Не мешало бы время от времени, если не ежедневно, вместо выкуривания сигареты, съедать горсть семян подсолнуха, и вот почему. Они являются источником полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров.
Два питательных вещества, улучшающие состояние сердечно-сосудистой системы – витамин Е и фолиевая кислота – содержатся в семенах подсолнуха. Четверть стакана семян предоставляет 60% от суточной потребности витамина Е. Они содержат фитостеролы, обеспечивающие оптимальный уровень холестерина. Недавнее исследование показывает, что в семенах подсолнечника содержится самый высокий уровень фитостеринов, чем в любых фруктах с древесной оболочкой и семенах.
Вместе с тем содержание магния может помочь снизить кровяное давление и уменьшить риск сердечного приступа и инсульта. Внимание! Их надо употреблять в несоленом виде, иначе эффект может быть противоположным. Благодаря высокому уровню антиоксидантов, питательных веществ и других химиопрофилактических соединений, семена подсолнуха снижают риск заболевания раком, этому открытию уже 10 лет.
Также вы должны знать, что состояние при заболевании щитовидной железы, основной причиной которого является недостаток селены, можно улучшить горстью семян подсолнечника в день. Одно из уникальных свойств семян подсолнечника состоит в том, что они могут помочь успокоить нервную систему и избавить от чувства тревоги. И это благодаря магнезию, который способствует улучшению общего психического здоровья. Более ста лет назад сульфатом магния лечили пациентов, страдающих от депрессии, а в настоящее время он является важнейшим элементом при гомеопатическом лечении. Кроме того, семена подсолнуха помогают успокоить мигрени, а поскольку они имеют высокое содержание клетчатки – полезны при запорах.
И не в последнюю очередь, витамин Е защищает кожу от окислительных повреждений, вызванных воздействием загрязненной окружающей среды. Четверть чашки семян подсолнечника обеспечивает одну треть суточной нормы магния. Внимание, рекомендуемая суточная доза (24 часа) – 100 граммов семян!
Добавить комментарий